Бизнес-план кафе
Основным вопросом, которому следует уделить огромное внимание при разработке бизнес – плана кафе является анализ рынка предприятий быстрого питания расположенных вблизи стоящегося кафе. Необходимо определить тенденции этого рынка, обозначить все положительные и все отрицательные моменты.
При составлении бизнес – плана стоит обратить внимание на факторы, от которых зависит посещаемость кафе. Это поможет определить конкурентные преимущества, на основании их можно прогнозировать среднюю стоимость одного посещения и количество посещений в сутки, в зависимости от времени. Все это поможет определить будущие доходы. Бизнес – план должен содержать перечень всего оборудования, которое необходимо при работе кафе и его стоимость.
Здесь же разрабатывается структура кафе, и рассчитываются все капитальные и текущие расходы по строительству кафе.
Не следует при разработке бизнес – плана забывать о проведении финансово – экономической оценке проекта, это пригодится для инвестирования. Следует провести расчеты влияния внешних и внутренних факторов на финансовые показатели предприятия.
Во всем этом помогут разобраться и сделать в кратчайшие сроки специалисты компании «ПРО – Консалтинг»